Stravování
Společné stravování odpovídá potřebám a požadavkům uživatelů. Strava se připravuje denně v kuchyni našeho zařízení pod dohledem nutriční terapeutky, která vyhotovuje měsíční jídelní lístky zohledňující nejen zvyklosti, časové období, ale i dietní omezení určené lékařem. Dle dohody je strava uživatelům podávána buď ve společné jídelně, v jídelnách na jednotlivých patrech nebo přímo na pokoji. Uživatelé si mohou jednotlivá jídla odhlásit a odebrat stravu formou balíčku dle vlastního výběru nebo jim bude vrácena částka odpovídající nákladům na potraviny.
Stravu podáváme 4x denně, přičemž dopolední svačiny jsou součástí snídaně, II. večeře pro diabetiky jsou podávány individuálně. Zajišťujeme pitný režim. Mimo jídel připravovaných v běžné úpravě podáváme i dietní pokrmy viz přehled připravované stravy. Zohledňujeme potřeby uživatelů s dysfagií výběrem pokrmů a jejich úpravou. Pro strávníky se sníženým příjmem potravy připravujeme poloviční porce obohacené o potravinové doplňky.
Přehled diet:
3 - racionální strava
2 - šetřící úprava stravy
9 - diabetická strava
9S - diabetická strava se šetřící úpravou
MUS - mechanicky upravená šetřící strava
Individuální úprava stravy dle akutního stavu uživatele a požadavku lékaře.
