Stravování
Společné stravování odpovídá potřebám a požadavkům uživatelů. Strava se připravuje denně v kuchyni našeho zařízení pod dohledem nutriční terapeutky, která vyhotovuje měsíční jídelní lístky zohledňující nejen zvyklosti, časové období, ale i dietní omezení určené lékařem. Dle dohody je strava uživatelům podávána buď ve společné jídelně, v jídelnách na jednotlivých patrech nebo přímo na pokoji. Uživatelé si mohou jednotlivá jídla odhlásit a odebrat stravu formou balíčku dle vlastního výběru nebo jim bude vrácena částka odpovídající nákladům na potraviny.
Stravu podáváme 4x denně, přičemž dopolední svačiny jsou součástí snídaně, II. večeře pro diabetiky součástí hlavní večeře. Zajišťujeme pitný režim. Mimo jídel připravovaných v běžné úpravě podáváme i dietní pokrmy viz. přehled diet. Zohledňujeme potřeby uživatelů s dysfagií výběrem pokrmů a jejich úpravou. Pro strávníky se sníženým příjmem potravy připravujeme poloviční porce obohacené o potravinové doplňky.
Přehled diet
3 - racionální
3A - racionální půlporce s přídavky
2 - šetřící
9 - diabetická
9S - diabetická šetřící
MUS - mechanicky upravená strava
PUR9S - diabetická šetřící s omezením purinů
NB 3 - nízkobílkovinná
HD - dieta při hemodialýze
PEG
K3, K9, K9S - diety s omezením draslíku
3A RED - redukční
